segunda-feira, 8 de julho de 2019

“MODIFICADO”: UM FILME SOBRE OGMS E A CORRUPÇÃO DA “OFERTA DE ALIMENTOS PARA O LUCRO”.

Colin Todhunter

Partes do documentário Modified (Modificado) são gastos na mesa da cozinha. Mas não é realmente um conto sobre receitas maravilhosas ou a preparação de comida. Em última análise, é uma história do capitalismo, dinheiro e poder e como nossos direitos mais básicos estão sendo corroídos por interesses comerciais inescrupulosos.

O filme centra-se no seu criador, Aube Giroux, que reside na Nova Escócia, no Canadá. Seu interesse em alimentos e organismos geneticamente modificados (OGMs) foi inspirado por sua mãe, Jali, que também aparece por toda parte. Aube diz que quando seus pais compraram a primeira casa, sua mãe imediatamente se livrou do gramado e plantou um enorme jardim onde ela plantou todos os tipos de verduras, frutas, flores, legumes e alho.


“Ela queria que eu e minha irmã crescêssemos sabendo a história por trás da comida que comemos, então nosso quintal era basicamente nossa mercearia”, diz Aube.
Durante o filme, somos tratados não apenas com várias cenas ao ar livre da horta de Giroux (sua “mercearia”), mas também com a paixão de Aube e de sua mãe por preparar delícias culinárias caseiras. O “quintal” é a mercearia e grande parte da vida da família Giroux gira em torno da cozinha e da alegria da comida saudável e nutritiva.

Quando os OGMs começaram a aparecer nos alimentos, Aube diz que o que incomodava sua mãe era que algumas das maiores empresas químicas do mundo estavam patenteando essas novas sementes geneticamente modificadas e controlando o mercado de sementes.

No filme, Aube explica:

“Os agricultores que cultivam OGMs têm que assinar contratos de licença de tecnologia prometendo nunca salvar ou replantar as sementes patenteadas. Minha mãe não achava que era uma boa ideia permitir que as empresas engenhassem e patenteassem as sementes nas quais dependemos para a alimentação. Ela acreditava que as sementes pertencem às mãos das pessoas".

À medida que a questão dos OGM se tornava proeminente, Aube tornou-se mais interessado no assunto. Levou 10 anos para completar o filme, que é sobre sua jornada pessoal de descoberta no mundo dos OGMs. O filme retrata um mundo que é familiar para muitos de nós; um lugar onde a ciência da indústria agrária e o dinheiro falam, políticos e funcionários estão ansiosos para ouvir e o interesse público se torna uma preocupação secundária.

Assista ao trailer do Modificado abaixo.



Em 2001, o principal órgão científico do Canadá, a Royal Society, divulgou um relatório contundente que encontrou grandes problemas com a maneira como os OGMs estavam sendo regulamentados. O relatório fez 53 recomendações ao governo para consertar o sistema regulatório e colocá-lo em linha com a ciência revisada por pares e o princípio da precaução, que diz que as novas tecnologias não devem ser aprovadas quando há incerteza sobre sua segurança a longo prazo. Até o momento, apenas três dessas recomendações foram implementadas.

Ao longo do filme, vemos Aube fazendo inúmeros telefonemas, tentando sem sucesso marcar uma entrevista para discutir essas questões com a Health Canada, o departamento do governo do Canadá que é responsável pela saúde pública nacional.

Enquanto isso, várias pessoas são entrevistadas à medida que a história se desenrola. Somos informados sobre a subversão das agências reguladoras nos EUA quando os OGMs apareceram pela primeira vez em cena no início da década de 1990: a Food and Drug Administration ignorou as advertências de seus próprios cientistas, enquanto a Monsanto flexionava seus músculos políticos para comprometer a agência ao manobrar sua pessoas próprias em posições de influência.

Um entrevistado diz:

“Nós tivemos um número de pessoas da Monsanto, muitas da Dupont, que na verdade estiveram em altos cargos no USDA e na FDA nos últimos 20 anos, certificando-se de que quando essas agências tivessem alguma pseudo-regulamentação , que era o que essas indústrias queriam. A indústria costuma dizer que essas são as culturas mais regulamentadas da história … eu não sou especialista em leis em muitos outros países. Mas eu sou especialista em leis dos Estados Unidos e posso lhe dizer… elas são praticamente não regulamentadas”.

Aube leva tempo para descobrir sobre engenharia genética e fala com biólogos moleculares. Ela é mostrada como funciona o processo de modificação genética no laboratório. Um cientista diz:

“Em genética, temos uma frase chamada efeitos pleiotrópicos. Isso significa que há outros efeitos na fábrica que não são intencionais, mas são uma consequência do que você fez. Eu não ficaria surpreso se algo surgisse em algum lugar ao longo da linha que nós não prevíamos que seria um problema”.

E isso é muito revelador: se você está alterando o núcleo genético do suprimento alimentar nacional (e global) de uma forma que não teria ocorrido sem a intervenção humana, é melhor você ter certeza sobre as consequências. Muitas doenças podem levar décadas para aparecer em uma população.

Esta é uma das razões pelas quais Aube Giroux se concentra na necessidade de rotulagem obrigatória de alimentos transgênicos no Canadá. Cerca de 64 países já implementaram essa política e a maioria dos canadenses quer que os alimentos transgênicos também sejam rotulados. No entanto, em toda a América do Norte, a rotulagem tem sido ferozmente resistida pela indústria. Como o filme destaca, é uma indústria que tem políticos-chave no bolso de trás e gastou milhões resistindo à rotulagem efetiva.

No filme, ouvimos de alguém da indústria agro / biotecnológica dizer que a rotulagem enviaria a mensagem errada; isso equivaleria a ser temeroso; isso confundiria o público; isso elevaria os preços dos alimentos; e você pode comer orgânicos se não quiser transgênicos. Para aqueles envolvidos no debate sobre OGMs e no movimento de alimentos, esses pontos de discussão da indústria são muito familiares.

Sinalizar a presença de OGMs nos alimentos através da rotulagem é sobre o direito do público de saber o que está comendo. Mas o filme deixa claro que há outras razões para rotular também. Para garantir que esses produtos sejam ambientalmente seguros e seguros para a saúde humana, você precisa monitorá-los no mercado. Se tem novas respostas alérgicas emergentes, é uma consequência dos OGM? Não há como dizer se não há rotulagem. Além disso, a indústria sabe que muitos não comprariam alimentos transgênicos se as pessoas tivessem alguma escolha sobre o assunto. É por isso que gastou muito dinheiro e investiu tanto esforço para evitar isso.

Durante o filme, também ouvimos de um fazendeiro de Iowa, que diz que os geneticamente modificados (GM) tem tudo a ver com sementes e dinheiro patenteados. Ele diz que há uma incrível riqueza e poder de se obter posse das plantas que alimentam a humanidade. E tornou-se uma triste história para aqueles que estão no limite: os agricultores estão agora em uma lucrativa indústria financeira para biotecnologia e biotecnologia enquanto os problemas com a tecnologia e seus produtos químicos associados aumentam: a indústria produz químicos ainda mais fortes e novos traços GM para superar as falhas dos lançamentos anteriores.

Mas, para desviar a atenção do fato de o GM ter falhado em produzir e cumprir as promessas da indústria, o filme observa que a indústria produz retórica, apelando à emoção mais do que aos fatos, sobre salvar o mundo e alimentar os famintos para ajudar a legitimar a necessidade de sementes GM e insumos químicos associados (danosos ao meio ambiente e à saúde).

Em uma entrevista publicada no site do filme, Aube diz que a engenharia genética é uma tecnologia importante, mas “só deve ocorrer se os benefícios realmente superarem os riscos, se existirem sistemas regulatórios adequados rigorosos e se a transparência total, a divulgação completa e a precaução princípio são os pilares em que se baseiam nossas políticas alimentares”.

A Health Canada sempre alegou ter um sistema regulador de OGM baseado em ciência. Mas o relatório da Royal Society mostrou que as aprovações de OGMs são baseadas em estudos da indústria que têm pouco mérito científico, uma vez que não são revisadas por pares.

Por todas as suas tentativas, Aube não conseguiu uma entrevista com a Health Canada. Perto do final do filme, nós a vemos no telefone para a agência mais uma vez. Ela diz,

“Bem, eu acho que é extremamente preocupante e enigmático que a Health Canada não esteja disposta a falar comigo… vocês são a nossa agência financiada pelo contribuinte público neste país que regulamenta os OGM, e então você é responsável perante os canadenses, e você tem um responsabilidade de responder a perguntas.”

Dada essa falta de resposta e o histórico geral da agência em relação aos OGMs, é pertinente perguntar apenas sobre quais interesses o Health Canada em última análise atende.

Quando Aube Giroux começou este projeto, era para ser um filme sobre comida. Mas ela observa que gradualmente se tornou um filme sobre democracia: quem decide nossas políticas alimentares; são as pessoas que elegemos para nos representar, ou são corporações e seus lobistas fortemente financiados?

Aube é um cineasta e contador de histórias hábil. Ela atrai o espectador para sua vida e nos apresenta alguns personagens inspiradores, especialmente sua mãe, Jali, que faleceu durante a produção do filme. Jali tem um papel fundamental no documentário, que começou como uma joint venture entre Aube e sua mãe. Ao entrelaçar vidas pessoais com questões políticas mais amplas, o Modified se torna um documentário convincente. Em um nível, é profundamente pessoal. Em outro, é profundamente perturbador, dado o que as corporações estão fazendo com a comida sem o nosso consentimento – e muitas vezes – sem o nosso conhecimento.

Para aqueles que assistem ao filme, especialmente aqueles que chegam ao assunto pela primeira vez, ele deve pelo menos levantar preocupações sobre o que está acontecendo com a comida, por que isso está acontecendo e o que pode ser feito a respeito. O filme pode ser ambientado no Canadá, mas a engenharia genética de nosso suprimento de alimentos por conglomerados com alcance global transcende fronteiras e afeta a todos nós.

Quer residamos na América do Norte, na Europa, na Índia ou em qualquer outro lugar, insistimos em cooptar os governos e subverter os órgãos reguladores por uma indústria que considera o GM como uma vaca multibilionária – independentemente das consequências

Traduzido para publicação em dinamicaglobal.wordpress.com

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